1 kg karkówki
400 g pieczarek
cebula
3 ząbki czosnku
liść laurowy
ziele angielskie
majeranek
sól
pieprz
makaron penne
olej
Karkówkę oczyścić, osuszyć, cebulę i czosnek obrać, posiekać, dodać do mięsa, dodać przyprawy. Odstawić na 1 godzinę do lodówki. W brytfannie rozgrzać olej i podsmażyć z każdej strony karkówkę. Podlać wodą. Dusić ok 1 h. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki,cebulę posiekać. Podsmażyć na patelni. Pod koniec duszenia karkówki dodać usmażone pieczarki. Sos podprawić mąką z mlekiem. Podawać z makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz