Ryba po karaibsku

Potrawa dla miłośników ryb a jednocześnie ostrego pora. Danie idealne na przekąskę.

Przepis na tą pyszną rybkę znalazłem w katalogu wakacyjnym.

• 3 filety z soli
• mały kawałek pora
• 200 g śmietany 30 %
• 1 jajko
• 100 g sera żółtego
• 1 łyżka masła
• sól morska
• pieprz cytrynowy
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią
• szczypta gałki muszkatołowej

1.W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym (18x18cm)
układamy rybę. Doprawiamy z wierzchu solą i pieprzem.

 2.Por kroimy w krążki, przykrywamy wierzch ryby.

3.W miseczce mieszamy razem śmietanę, jajko, ser żółty.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

4.Masą zalewamy naszą rybę. Wierzch posypujemy suszonymi pomidorami.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika zapiekamy przez ok. 30 min.