Zupa węgierska z soczewicą

• 2 l wywaru warzywnego
• 70 dag karkówki
• 2 papryki czerwone
• 1 papryka żółta
• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• biała część pora
• 2 łyżki masła
• puszka soczewicy
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• płaska łyżeczka papryki słodkiej

Papryki oczyścić, umyć(ja osobiście obieram ze skórki za pomocą obieraczki, można również upiec w piekarniku aby pozbyć się skórki). Następnie pokroić w paski. Por umyć, osuszyć pokroić w krążki.
Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć por z papryką. Mięso umyć, pokroić w grubszą kostkę, dodać do gotującego się wywaru warzywnego. Gotować tak długo aż mięso będzie miękkie, następnie dodać podsmażoną paprykę. Całość chwilę pogotować i dodać puszkę pomidorów. Na koniec doprawić papryką ostrą i słodką. Soczewice osączyć i wypłukać, dodać do zupy.