piątek, 17 lutego 2012

Tagliatelle z kurczakiem, brokułami i ananasem



Składniki(4 porcje):

  • 5 gniazdek tagliatelle
  • 3 małe piersi z kurczaka
  • 1 szt. brokuł świeży
  • 2 serki śmietankowe
  • 3/4 szklanki rozpuszczonej bulionetki warzywnej
  • 6 plastrów ananasów + 3/4 szklanki soku
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 płaska łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól pieprz
  • 1/2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
  • olej

Piersi z kurczaka oczyścić, osuszyć i pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem, curry, tymiankiem i suszonymi pomidorami, wymieszać i odstawić na 10 min. W tym czasie brokuły rozdzielić na różyczki i obgotować ok. 2 min we wrzącej i osolonej wodzie. Kurczaka podsmażyć na oleju na złoty kolor. Makaron ugotować we wrzącej i osolonej wodzie. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i zasmażyć. Następnie zalać bulionem i dodać serki śmietankowe. Dokładnie wymieszać, aż do rozpuszczenia serków, następnie całość podlać sokiem z ananasów i dodać posiekany koperek. Na głębokiej patelni wymieszać wszystkie składniki: kurczaka, brokuły, pokrojonego w kostkę ananasa. Całość zalać przygotowanym sosem i dodać ugotowany makaron. Chwilę całość podsmażyć.


1 komentarz:

  1. Hmmm....chyba się wprosze na obiad! Kusząco wygląda...

    OdpowiedzUsuń